La nuova annata parte da qui: è in questa fase della produzione che, in base alle esperienze delle annate precedenti, andiamo a "tarare" la resa della singola pianta, impostando il metodo più adatto e la lunghezza del capo a frutto.
“Il territorio è la costante, l'annata la variabile e l'uomo il tramite”
Famiglia Paraschos
L'idea
La purezza
Produrre vini di alta qualità esclusivamente con l'uva
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